先日行われた、第１回ふれあいすくすくスクール「親子料理教室」の様子が、１月１日号の大仙市広報「だいせん日和」に掲載されます。

ぜひご覧ください

家庭部では、小学１〜３年生とその保護者を対象にした「親子料理教室」を募集したところ、７組の親子が参加して下さいました。
11月20日(日)の料理教室は家庭部員が講師となって、野菜をふんだんに利用した料理を作りました。
メニューは、大農家庭部が考案した「葉菜美（はなび）ピザ」と「ポパイ（ほうれんそう）プリン」の２品です。
葉菜美ピザは、炊いたご飯をきりたんぽ風に半ごろしにつぶしたものに大曲特産のモロヘイヤのペーストを混ぜた生地で作ったものです。
ほうれんそうプリンも、青臭さはまったく感じられず、きれいな緑色がおいしそうなプリンに仕上がっています。
子どもたちはとても楽しそうに料理していました。
残さずに全部食べてくれましたよ

次回は来年２月頃を予定しています。

本校調理室で、農業科学館主催のおやこ自然教室「豆腐をつくろう」が行われ、家庭部の１年生がお手伝いをしました。

大豆から豆腐を作ったことのない生徒がほとんどでしたが、前日の練習の成果もあって、当日はうまく参加者のサポートができていたように思います。

参加してくれた子どもたちも、うまく豆腐がかたまって喜んでくれました。

急遽、豆乳を絞った後の「おからスイーツ」の提案もしましたが、準備不足のため、今ひとつの出来でした・・・　また機会があればリベンジしましょう！

参加してくださった皆さん、農業科学館の先生方、ありがとうございました。

↓前日の練習の模様を、農業科学館HPにのせていただいています。
　ご覧ください。
http://www.obako.or.jp/sun-agrin/daino/23renkeisyoukai.htm

11月５日(土)、明徳館高校前で開催された農水高校フェスティバルにて、大農家庭部が考案した葉菜美（はなび）ピザの試食会を実施しました。

今回も、多くの人に知ってもらいたいと思い無料で試食していただいたところ、“このピザは売ってないの？”“反調理品にして売ったら？”“このソースは販売しないの？”などと、販売の声を多くお聞きすることができました。
私たちのプロジェクト研究の目的は地域活性化です。大仙市のいろんなお店でメニューとして取り入れてもらえたり、調理済み・半調理などのピザ販売、多くの家庭でも作ってもらえるよう、今日のご意見を反映すべく今後も頑張っていきたいと思います

同じブースで今回は授業で作ったポーチ（余り布の再利用）を販売しました。こちらも完売でした！

大農祭で「葉・菜・美（はなび）ピザ」を販売しました！

1枚200円で、合計127枚を販売することができました
中には、1人で5枚買ってくださったお客様もいました。

お客様の反応をダイレクトに感じることができ、生徒は販売する上での改善点を多く見つけたようです。

大農祭と並行して、市役所前では地域産業祭「秋の稔りフェア」も行われており、家庭部の「葉・菜・美ピザ」の紹介をしました。大農祭のため、直接生徒が紹介することはできませんでしたが、多くの方が興味を持ってくださったようで、５０枚用意したリーフレットはすぐになくなったとのことでした。
また、プロジェクト研究の記録簿も展示し、市民の方々に見ていただきました。