米を使った生地なので様々なかたち（米粉、米粉＋強力粉　等）が考えられます。今回は大農で現在作っている生地の作り方をご紹介します。
①米2合を水とバター（８ｇ）で炊く。
②炊いた米をすり鉢でつぶす。
③粘りけが出てまとまりだしたら（少し米粒が残っているくらいでO.K.）成形し、オーブン（180℃余熱あり）で5分素焼きする。
　
生地にソース（トマトソース＋味噌）を塗り、具を乗せてオーブン（180℃余熱あり）で10分焼いてできあがりです！現在、新しいソースを開発中です。ご期待ください

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はなびピザ販売のお知らせ

2014-06-20(金)

カテゴリ > 活動報告

投稿者 > kyogoku

明日6月21日（土）にイーストモールタカヤナギ店にて「大農　葉・菜・美ピザ」の販売を行います。時間は１１：００からですが、なくなり次第終了させていただきます。ご来店お待ちしております！
（大農家庭部で販売させていただくものは、「大仙はなびピザ」の中の「大農　葉・菜・美ピザ」として、今までどおりの名称にて販売させていただいております。ご了承ください。）

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YOSAKOIさんさ（5月25日）

2014-06-20(金)

カテゴリ > 活動報告

投稿者 > kyogoku

「大曲の納豆汁」の活動を行う「旨めもの研究会」の方にお誘いいただき、岩手市大通り商店街を会場に行われた「YOSAKOIさんさ」で、PR活動のお手伝いをしてきました。また、横手焼きそばと本荘ハムフライの代表者の方にもインタビューさせていただき、‘町’を売る（アピールする）ことの大切さと難しさを実感することができました。
　私たちも大仙市の良さを知り、一人でも多くの人に広めていけるようがんばって行きたいと思います。
大曲納豆汁の活動報告ブログでも載せていただきましたので、ご覧ください。

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広報だいせん「だいせん日和」（６月１日）

2014-06-07(土)

カテゴリ > 活動報告

投稿者 > kyogoku

　広報だいせん「だいせん日和」（p.23 地域‘特選’）で、「大農　葉・菜・美ピザ」を取り上げていただきました

　ぜひ、ごらんください。

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　「大仙はなびピザ」プロジェクト始動！！

2014-06-06(金)

カテゴリ > 活動報告

投稿者 > kyogoku

　私たちが取り組んできた「大農　葉・菜・美ピザ」。今年で5年目をむかえました。多くの人たちに大仙市の農産物を食べていただきたい…　そのために新たなプロジェクト「大仙はなびピザ」を始めました。「大仙はなびピザ」とは？

　　１　生地があきたこまちでできている
　　　　（ご飯でも米粉でも可）　　
　　
　　２　ソースには味噌が入っている　　
　　
　　３　具は大仙市の地場産食材である（一部でも可）　　

　　４　大仙市の花火のように、美しい色合いである　　
　
　私たちはこの「大仙はなびピザ」で　地産地消を進めながら、皆様に愛されるご当地グルメを目指します！大曲商工会議所と大仙市商工会にも協力していただきながら、多くの飲食店の方々にご協力をお願いしていく予定です。また、自宅で簡単に作れる大仙はなびピザレシピもHPで公開していきたいと思います。ご期待ください！
　「大仙はなびピザ」の普及で地域活性化を目指すとともに、「大仙市といえばこれ！」と言っていただけるように頑張っていきたいと思います

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