３年「課題研究」（ヒューマンサービス系）で、農業科学館との連携授業「押し花作り」が行われました。

生徒は、花の種類や色、レイアウトやフレームとのバランスなどを考えながら、真剣に作業していました。

できあがった作品は、どれも世界に１つだけのすてきな仕上がりでした。

指導してくださった農業科学館の先生方、ありがとうございました！！

　私たちは、“葉菜美(はなび)ピザ”の改良のため何度も実験を重ねてきましたが、学校近くのレストラン“TOMOSU cafe(トモスカフェ)”のオーナーさんやシェフの方から改善のアドバイスをいただいていました。

　その話し合いの中で、今月27日土曜日に開催される全国花火競技大会(大曲の花火)の際に葉菜美(はなび)ピザを一緒に販売してはどうかというお誘いを受け、またとないチャンスをいただくことができました。

　この葉菜美ピザの名前は“大曲の花火”が由来になっています。全国から70～80万人の観客が集まる全国的に有名なこの花火大会で、大農生が開発した“葉菜美”ピザを、全国の方々に向けていよいよ発信です

７月27日水曜日、本校体験入学の調理体験に６０名の中学生が参加してくれました。昨年に引き続き、私たち家庭部が研究普及している葉菜美(はなび)ピザを中学生のみなさんに調理体験、試食をしていただきました。

各班に１名ずつ家庭部員が配置し、具材の切り方やトッピングのしかた、焼き方などを教えました。ほとんどの中学生が残さず完食してくれて、このピザは中学生の嗜好にも十分合うグルメであることを実感できました

　６月28日火曜日、平成２３年度県連農業クラブ各種発表会　プロジェクト発表　区分〈文化・生活〉において、最優秀賞をいただくことができました

　東北大会（於 ８月31日・９月１日青森県五所川原高校）に向けて今後も“葉菜美(はなび)ピザ”研究普及にがんばっていきます！

　家庭部では、ご飯とモロヘイヤを使ったピザ[葉・菜・美ピザ] を開発しています。そしてもっと美味しく、もっと地域の皆様に愛されるものにしようと研究に取り組んでいます。その研究の中で、丸いピザからロール型ができました。太巻きずしと形状が似ていることから[葉・菜・美ピザ　のり巻き型]と名付けました。
　のり巻型をきれいに巻くために海苔巻講習会を行いました。講師には、地域で巻きずしを教えていらっしゃる野村シゲ子先生をお招きし、家庭部の１年生を中心に教えていただきました。
　今回教えていただいたのは、夏にぴったりの「ひまわり巻き」です。
①もち米とうるち米を合わせて炊飯→酢＋砂糖＋塩を合わせご飯に振りかける→あおぎながら切るように混ぜる。
②薄焼き卵の中に紅ショウガを入れクルクル巻く→きゅうりの側面を薄く切る。
③巻きすに海苔を広げ酢飯を広げる→具を乗せる。
④クルクル巻く。出来上がり！

　出来てから濡らした包丁で真ん中から二つに切ると、ひまわりがきれいに咲いていました。みんな大成功でした。
野中先生どうもありがとうございました。