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フルコース体験
2011-06-10(金)
カテゴリ > 一般
投稿者 > mihomatu
ライフデザインコースの課題研究（食物）の生徒１０人で大農前のトモスカフェで洋食のフルコースをいただきました。
課題研究（食物）の授業では、家庭科食物調理技術検定１級を目指して供応食の学習を行っています。食物調理技術検定１級は、フルコースを作る事になるので、調理の盛りつけ、食器の配置、さらに食事マナーについてなど実際に体験して学んできました。
素材の味を大事し、色鮮やかで見た目にもおいそうな料理に感心し、さらにおいしく大満足な様子でした。
いただいた後で、メニューの事や作り方などたくさんの質問にも答えていただきました。
トモスカフェさん、どうもありがとうございました。
前菜（ラタトゥユのテリーヌ）・・・とてもきれいな野菜のテリーヌ
スープ（にんじんのポタージュ）・・にんじんの甘さが生かされた冷製ポタージュ
主菜（豚ひれ肉のロースト）・・・・出てきた瞬間ワァーと声が出るほどきれいな盛りつけ
副菜（アサリとミニトマトのスパゲティ）・・・アサリとミニトマトがベストマッチ
デザート（クラッシク・ガトーショコラ）・・・ソースのかけ方が勉強になりました。
とてもおいしかったです。
課題研究（食物）の授業では、家庭科食物調理技術検定１級を目指して供応食の学習を行っています。食物調理技術検定１級は、フルコースを作る事になるので、調理の盛りつけ、食器の配置、さらに食事マナーについてなど実際に体験して学んできました。
素材の味を大事し、色鮮やかで見た目にもおいそうな料理に感心し、さらにおいしく大満足な様子でした。
いただいた後で、メニューの事や作り方などたくさんの質問にも答えていただきました。
トモスカフェさん、どうもありがとうございました。
前菜（ラタトゥユのテリーヌ）・・・とてもきれいな野菜のテリーヌ
スープ（にんじんのポタージュ）・・にんじんの甘さが生かされた冷製ポタージュ
主菜（豚ひれ肉のロースト）・・・・出てきた瞬間ワァーと声が出るほどきれいな盛りつけ
副菜（アサリとミニトマトのスパゲティ）・・・アサリとミニトマトがベストマッチ
デザート（クラッシク・ガトーショコラ）・・・ソースのかけ方が勉強になりました。
とてもおいしかったです。
第２回読み語り講習会（２年生活科学科「発達と保育」）
2011-05-31(火)
カテゴリ > 一般
投稿者 > takayu
３年生の読み語り講習会に続き、今日は２年生の読み語り講習会が開かれました。
今日の講習会では、絵本の読み聞かせだけでなく、紙芝居の演じ方も実演していただきました。絵本の読み語りは、前回も教えてくださって斉藤秋一郎さん、紙芝居は宮川貴子さんから、実演と３〜５歳児の特徴も併せてお話ししていただきました。
読み語りと紙芝居をご指導くださった斉藤さん、宮川さん、さまざまなことを教えてくださり本当にありがとうございました。
「発達と保育」の授業では、知識だけでなく実践力も身につけるため保育技術検定の受検に取り組んでいます。保育技術検定は４種目（音楽・リズム表現技術、言語表現技術、造形表現技術、家庭看護技術）があり、読み聞かせは“言語表現技術”の試験項目の一つです。２年生では４級（童話）、３級（紙芝居）に挑戦します。
この検定を通して、単に技術を習得するだけではなく、子どもの気持ちを考えられる力、子どもはどんなことで喜ぶかなど、子どもや生まれてくる命を大切に思う気持ちを育てていきたいと思います。
今日の講習会では、絵本の読み聞かせだけでなく、紙芝居の演じ方も実演していただきました。絵本の読み語りは、前回も教えてくださって斉藤秋一郎さん、紙芝居は宮川貴子さんから、実演と３〜５歳児の特徴も併せてお話ししていただきました。
読み語りと紙芝居をご指導くださった斉藤さん、宮川さん、さまざまなことを教えてくださり本当にありがとうございました。
「発達と保育」の授業では、知識だけでなく実践力も身につけるため保育技術検定の受検に取り組んでいます。保育技術検定は４種目（音楽・リズム表現技術、言語表現技術、造形表現技術、家庭看護技術）があり、読み聞かせは“言語表現技術”の試験項目の一つです。２年生では４級（童話）、３級（紙芝居）に挑戦します。
この検定を通して、単に技術を習得するだけではなく、子どもの気持ちを考えられる力、子どもはどんなことで喜ぶかなど、子どもや生まれてくる命を大切に思う気持ちを育てていきたいと思います。
「ふれあい」との交流
2011-05-24(火)
カテゴリ > 一般
投稿者 > futou
今年も地域センター「ふれあい」との交流が5月13日より始まりました。
この交流は3年生の「基礎介護」の授業の一環として行われており、今年で6回目を迎えました。第1回目となる今回は、自己紹介も兼ねたクレープ作り。5，6人のグループに分かれ、クレープ生地を協力して焼きました。途中、数台のホットプレートの電源が落ちるなどハプニングもありましたが、そこはみんなで協力して難なくクリア。思いもかけないハプニングがみんなの仲をさらにいっそう深めてくれました(*^_^*)
そして、お楽しみのトッピング。様々なフルーツ、ホイップクリーム、チョコソースで甘いクレープを作ったり、ソーセージ、ツナ、レタス、コーンでサラダクレープにしたりといろいろなトッピングを楽しみました(^^)
みんなでおいしく食べながら自己紹介をしたり、お互いの学校生活や仕事についてお話をしたりと、とても良い雰囲気でした。
今回は写真を取り忘れてしまい、アップすることが出来ませんでした･･･。しかし5月17日（火）付けの秋田民法にてその様子が写真付きで掲載されておりますので、是非チェックしてみてください！！
次回は「玉ねぎの絞り染め」にチャレンジ！！次回は写真もアップできるようにしますm(__)m
お楽しみに☆
この交流は3年生の「基礎介護」の授業の一環として行われており、今年で6回目を迎えました。第1回目となる今回は、自己紹介も兼ねたクレープ作り。5，6人のグループに分かれ、クレープ生地を協力して焼きました。途中、数台のホットプレートの電源が落ちるなどハプニングもありましたが、そこはみんなで協力して難なくクリア。思いもかけないハプニングがみんなの仲をさらにいっそう深めてくれました(*^_^*)
そして、お楽しみのトッピング。様々なフルーツ、ホイップクリーム、チョコソースで甘いクレープを作ったり、ソーセージ、ツナ、レタス、コーンでサラダクレープにしたりといろいろなトッピングを楽しみました(^^)
みんなでおいしく食べながら自己紹介をしたり、お互いの学校生活や仕事についてお話をしたりと、とても良い雰囲気でした。
今回は写真を取り忘れてしまい、アップすることが出来ませんでした･･･。しかし5月17日（火）付けの秋田民法にてその様子が写真付きで掲載されておりますので、是非チェックしてみてください！！
次回は「玉ねぎの絞り染め」にチャレンジ！！次回は写真もアップできるようにしますm(__)m
お楽しみに☆
米粉パン実習
2011-05-23(月)
カテゴリ > 一般
投稿者 > sayuki
今年度、生活科学科では農業科学館との連携授業が４回計画されています。
その第一回目として、２年ライフデザイン系の授業で「米粉パン」の実習が行われました。
農業科学館の先生方の指導の下、生徒は２人１組でおいしい米粉パンを焼き上げました。
最初は不安そうだった生徒たちも、予想以上の出来に満足げでした。
発酵時間や焼き時間を利用して、米粉の種類や小麦粉のパンとの違いも勉強しました。
米の消費拡大のためにも、米粉料理のレパートリーを増やせるといいですね。
次回の農業科学館との連携授業は、３年ライフデザイン系の授業で「米粉クッキー」を
作る予定です。どうぞお楽しみに！
この授業の様子は、農業科学館のHPにも掲載されておりますのでご覧ください。
http://www.obako.or.jp/sun-agrin/daino/23renkeisyoukai.htm
その第一回目として、２年ライフデザイン系の授業で「米粉パン」の実習が行われました。
農業科学館の先生方の指導の下、生徒は２人１組でおいしい米粉パンを焼き上げました。
最初は不安そうだった生徒たちも、予想以上の出来に満足げでした。
発酵時間や焼き時間を利用して、米粉の種類や小麦粉のパンとの違いも勉強しました。
米の消費拡大のためにも、米粉料理のレパートリーを増やせるといいですね。
次回の農業科学館との連携授業は、３年ライフデザイン系の授業で「米粉クッキー」を
作る予定です。どうぞお楽しみに！
この授業の様子は、農業科学館のHPにも掲載されておりますのでご覧ください。
http://www.obako.or.jp/sun-agrin/daino/23renkeisyoukai.htm
読み聞かせ講習会（３年生活科学科「発達と保育」授業）
2011-05-20(金)
カテゴリ > 一般
投稿者 > takayu
５月２０日（金）１１：００〜１１：５０において、３年生活科学科「発達と保育」の授業で「読み聞かせ講習会」実施しました。講師としてお招きしたのは、「秋田読み語りの会」の斉藤 秋一郎さん（絵本やブーフ）です。
「えほん」って何？と改めて問われるとどう説明して良いか戸惑いますが、絵本の挿し絵に込められている作者の想いや絵を最大限に活かすために文章が厳選されていることをお聞きし、児童文化財としての絵本の高い価値があることを学びました。良い絵本の選び方や効果的な授業で読み聞かせの方法など実演していただき、子どもたちに喜ばれる読み聞かせができるよう今後も練習に励みたいと思いました。
《生徒の感想》
・読むときに呼吸を一呼吸も二呼吸もおくことで、そこに独特の間がうまれ、子どもの想像が膨らんでいくことに気づきました。
・絵本は奥が深いなと思った。子どもは絵本の世界を読み手以上に感じているし、読み手以上にその世界をふくらませられるのだと思った。
「えほん」って何？と改めて問われるとどう説明して良いか戸惑いますが、絵本の挿し絵に込められている作者の想いや絵を最大限に活かすために文章が厳選されていることをお聞きし、児童文化財としての絵本の高い価値があることを学びました。良い絵本の選び方や効果的な授業で読み聞かせの方法など実演していただき、子どもたちに喜ばれる読み聞かせができるよう今後も練習に励みたいと思いました。
《生徒の感想》
・読むときに呼吸を一呼吸も二呼吸もおくことで、そこに独特の間がうまれ、子どもの想像が膨らんでいくことに気づきました。
・絵本は奥が深いなと思った。子どもは絵本の世界を読み手以上に感じているし、読み手以上にその世界をふくらませられるのだと思った。
施設実習１
2011-05-19(木)
カテゴリ > 一般
投稿者 > sayuki
３年ヒューマンサービス系「課題研究」では、３班に分かれて保育園や介護福祉施設での実習を行っています。
進路志望や興味・関心に応じて、各自がどのような施設で実習をしたいかを選択し、その施設で前期５回、後期５回の実習を行います。
今日は、大曲南保育園で実習を行っている１班の様子を紹介します。
この日は、年長さんといっしょにジャガイモの苗植えをしました。
生徒は農業の授業で学んだ成果を生かし、園児と楽しくお話ししながら作業を進めていました。植えた後には、みんなで「大きくなぁれ！」とおまじないもしたので、きっとおいしいおいもがたくさんできるはず・・・。
収穫が楽しみですね。
実習を快く受け入れてくださっている大曲南保育園の皆さんに感謝し、今後の実習も頑張ってほしいと思います。
進路志望や興味・関心に応じて、各自がどのような施設で実習をしたいかを選択し、その施設で前期５回、後期５回の実習を行います。
今日は、大曲南保育園で実習を行っている１班の様子を紹介します。
この日は、年長さんといっしょにジャガイモの苗植えをしました。
生徒は農業の授業で学んだ成果を生かし、園児と楽しくお話ししながら作業を進めていました。植えた後には、みんなで「大きくなぁれ！」とおまじないもしたので、きっとおいしいおいもがたくさんできるはず・・・。
収穫が楽しみですね。
実習を快く受け入れてくださっている大曲南保育園の皆さんに感謝し、今後の実習も頑張ってほしいと思います。
「三冠王」今年度は７名！
2011-02-12(土)
カテゴリ > 一般
投稿者 > takayu
本校では、家庭科の授業や家庭部の活動の中で、「全国高等学校家庭科被服製作技術検定・食物調理技術検定」に積極的に挑戦しています。
上級の１級を取得することはとても難関であり、被服製作和服１級（ひとえ長着・ゆかた）、被服製作洋服１級（総裏付きジャケット）、食物調理１級（コース料理）の三種目とも見事合格した人は、「三冠王」として特別に表彰されます。
今年度の「三冠王」は次のみなさんです。
生活科学科３年生小沼紋奈さん、片山香菜さん、工藤綾弥さん、鈴木綾佳さん、�盒郷仁せ劼気鵝�藤井遥さん、そして家庭部農業科学科３年生佐々木沙弥香さんの７名です。あきらめずに挑戦し三種目に合格した７名のみなさん、本当によくがんばりました！おめでとうございます。
上級の１級を取得することはとても難関であり、被服製作和服１級（ひとえ長着・ゆかた）、被服製作洋服１級（総裏付きジャケット）、食物調理１級（コース料理）の三種目とも見事合格した人は、「三冠王」として特別に表彰されます。
今年度の「三冠王」は次のみなさんです。
生活科学科３年生小沼紋奈さん、片山香菜さん、工藤綾弥さん、鈴木綾佳さん、�盒郷仁せ劼気鵝�藤井遥さん、そして家庭部農業科学科３年生佐々木沙弥香さんの７名です。あきらめずに挑戦し三種目に合格した７名のみなさん、本当によくがんばりました！おめでとうございます。
自分で作った浴衣で着付け講習
2011-02-01(火)
カテゴリ > 一般
投稿者 > takayu
生活科学科３年ライフデザイン系の授業「服飾文化」では、和服または洋服の製作を一年間かけて行ってきました。
また、西洋の服飾文化や日本の着物文化も学習し、そのまとめの学習として自分で作った浴衣を自分で着られるよう浴衣の着付け学習を行いました。（H23.1.20実施）
初めて自分で着付けをするという人たちは悪戦苦闘しながらも、着物を着ることに慣れている郷土芸能部員に助けられながら帯結びまで自分で仕上げ、とても満足していました。
着物という日本の文化がより身近になってくれるといいです。
＜生徒の感想＞
●夏は和服製作１級の検定にも合格し、辛かったですがやりがいがありました。●授業の大半の時間を使って作った浴衣を着て、写真を撮れたことが嬉しかった。●浴衣は、手縫いは多いし布地も長いしでやめたいと思ったことは何回もあったけど、完成して着付けをしたときはあきらめなくてよかったと実感しました。●ゆかたを完成まで仕上げたことで、何か自分に自信が持てました。●他の学校では学べない、少しレベルの高い浴衣製作を学べてとても良い経験になった。●将来、自分で浴衣を着たり自分の子どもに着させてあげたりなど、いろいろ夢がふくらんでいきました。
また、西洋の服飾文化や日本の着物文化も学習し、そのまとめの学習として自分で作った浴衣を自分で着られるよう浴衣の着付け学習を行いました。（H23.1.20実施）
初めて自分で着付けをするという人たちは悪戦苦闘しながらも、着物を着ることに慣れている郷土芸能部員に助けられながら帯結びまで自分で仕上げ、とても満足していました。
着物という日本の文化がより身近になってくれるといいです。
＜生徒の感想＞
●夏は和服製作１級の検定にも合格し、辛かったですがやりがいがありました。●授業の大半の時間を使って作った浴衣を着て、写真を撮れたことが嬉しかった。●浴衣は、手縫いは多いし布地も長いしでやめたいと思ったことは何回もあったけど、完成して着付けをしたときはあきらめなくてよかったと実感しました。●ゆかたを完成まで仕上げたことで、何か自分に自信が持てました。●他の学校では学べない、少しレベルの高い浴衣製作を学べてとても良い経験になった。●将来、自分で浴衣を着たり自分の子どもに着させてあげたりなど、いろいろ夢がふくらんでいきました。
「ふれあい」の方々とのクリスマス会
2010-12-17(金)
カテゴリ > 一般
投稿者 > y_fujii
「ふれあい会」とは、精神に障害を持つ方々が活動をしているところで、3年生のヒューマンサービス系の生徒が数年前から様々な交流会を通してお世話になっています。
今回は、今年度の活動の締めくくりとして、今までの感謝の気持ちも込めてクリスマス会を行いました。
生徒たちが企画したゲームでは一緒に大いに笑い、ふれあいの方々からの歌やハンドベルのプレゼントでは感動で涙をこらえる生徒も･･･
サンタさんも登場し、とても盛り上がりました。
お昼ご飯は、ふれあいの方々が作ったカレー、スープ、サラダと、生徒が作ったケーキ3種を囲んで楽しくいただきました。お腹がいっぱいなのに「おいしいからもっと食べたい」といって苦しくなるまで食べた生徒もいました。
ふれあいの皆さん、楽しい時間と思い出、そしてたくさんのことを学ばせていただきました。ありがとうございました！
今回は、今年度の活動の締めくくりとして、今までの感謝の気持ちも込めてクリスマス会を行いました。
生徒たちが企画したゲームでは一緒に大いに笑い、ふれあいの方々からの歌やハンドベルのプレゼントでは感動で涙をこらえる生徒も･･･
サンタさんも登場し、とても盛り上がりました。
お昼ご飯は、ふれあいの方々が作ったカレー、スープ、サラダと、生徒が作ったケーキ3種を囲んで楽しくいただきました。お腹がいっぱいなのに「おいしいからもっと食べたい」といって苦しくなるまで食べた生徒もいました。
ふれあいの皆さん、楽しい時間と思い出、そしてたくさんのことを学ばせていただきました。ありがとうございました！
高校生商品開発コンテスト決勝審査に参加してきました
2010-11-22(月)
カテゴリ > 一般
投稿者 > takayu
１１月２０日（土）に開催された秋田県高校生商品開発コンテスト決勝審査は
金足農業高等学校を会場に、料理部門・食品加工部門に分かれて行われました。
料理部門は、５０分の制限時間で、秋田をアピールするワンプレートランチを
調理するものでした。
決勝審査で作った料理は“もちっto葉菜美ピザ”です。
家庭部に所属する生活科学科１年生４名は、この日まで何度も練習を重ね、
当日はプレゼンテーションと調理を無事に終えてきました。
結果は“優良賞”で、残念ながら上位２チームには選ばれませんでしたが、
花火のような華やかさや地元モロヘイヤをたっぷり使って健康にもいいグルメとして
今後売り出していけるようがんばっていきます!!
金足農業高等学校を会場に、料理部門・食品加工部門に分かれて行われました。
料理部門は、５０分の制限時間で、秋田をアピールするワンプレートランチを
調理するものでした。
決勝審査で作った料理は“もちっto葉菜美ピザ”です。
家庭部に所属する生活科学科１年生４名は、この日まで何度も練習を重ね、
当日はプレゼンテーションと調理を無事に終えてきました。
結果は“優良賞”で、残念ながら上位２チームには選ばれませんでしたが、
花火のような華やかさや地元モロヘイヤをたっぷり使って健康にもいいグルメとして
今後売り出していけるようがんばっていきます!!