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ライフデザインコース「課題研究」特別実習(5月22日)
2014-06-03(火)
カテゴリ > 一般
投稿者 > kyogoku
![IMG_2263.JPG](http://www.daino-h.akita-pref.ed.jp/nc/modules/mdiary3/upload/2014/060300/IMG_2263_t.jpg)
![IMG_2290.JPG](http://www.daino-h.akita-pref.ed.jp/nc/modules/mdiary3/upload/2014/060300/IMG_2290_t.jpg)
![IMG_2266.JPG](http://www.daino-h.akita-pref.ed.jp/nc/modules/mdiary3/upload/2014/060300/IMG_2266_t.jpg)
![IMG_2268.JPG](http://www.daino-h.akita-pref.ed.jp/nc/modules/mdiary3/upload/2014/060300/IMG_2268_t.jpg)
![IMG_2287.JPG](http://www.daino-h.akita-pref.ed.jp/nc/modules/mdiary3/upload/2014/060300/IMG_2287_t.jpg)
![IMG_2273.JPG](http://www.daino-h.akita-pref.ed.jp/nc/modules/mdiary3/upload/2014/060300/IMG_2273_t.jpg)
昨年度に引き続き、大曲エンパイヤホテルの星宮 多賀司さんに調理実習をお願いしました。今回受験する、第39回食物調理技術検定1級の規定調理は黄身酢です。そのため、黄身酢の作り方と応用料理、盛りつけ方を中心に教えていただきました。プロの味と包丁技術に感激!大変充実した1日でした。
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