　２月２８日（木）大仙市にあるグランドパレス川端にて『日本一を目指す枝豆レシピコンクール』が仙北地域振興局農林部主催のもと行われました。
　
　このコンクールは、秋田県が現在、日本一の枝豆産地を目指しているところから、主要生産地となる仙北地域において、生産だけでなく、どうしたら消費にもつなげる事ができるのか？を目的に行われました。
　
　事前の１次審査にて２６作品のレシピが提出され、予選を通過したのは２６作品中６作品。そして大農家庭部Ｂチームも予選通過。
　
　本番当日、ホテル内にてレシピの発表会が行われ、厳正なる審査の結果『優秀賞』の栄冠を手にしました。

大農家庭部Ｂチーム本当におめでとう！！

　レシピと写真はこちらです。

農場だより10月号

2013-02-27(水)

カテゴリ > 学校生活農場

投稿者 > K_kashiwagi

金谷農場・大嶋農場の今をご覧ください。

CatchBall_No.8.pdf(622.29KB)

平成２４年度　食農講演会

2013-02-27(水)

カテゴリ > 学校生活

投稿者 > mihomatu

　２月２６日　大曲市民会館小ホール　で大農の１、２年生が食農講演会に参加しました。この講演会は主催が秋田県おばこ農業協同組合で、学習院大学講師の宮島則子先生を講師に迎えて開催されました。演題は「食・農・自然による生きる力、豊かな心を育む」と題し、食料は命の源であり、農業は国の礎であるというお話しをされました。日々食農について学んでいる大農生にとって大変興味深いお話しでした。
　写真右は１３年間腐らせているトマトだそうです。右が農薬を使った物で黒くなっています。左が無農薬の物で強い抗酸化作用のあるリコピンが生きていて１３年経っても真っ赤です。リコピン、カテキンなどの抗酸化作用のある食品を食べることで健康を保つことができるそうです。
写真左は、食生活の欧米化で生活習慣病が急増したというお話しでした。和食に対し洋食は、１回の食事で３倍以上の動物性油脂を摂取してしまうそうです。大豆・野菜・海藻を使った和食で食物繊維も豊富に摂って、健康を維持しましょう。

地元食材の「手作りパスタ」で交流授業

2013-02-27(水)

カテゴリ > 特別活動

投稿者 > h_itou

平成２４年度大曲養護学校との交流及び共同学習会を、平成２５年２月１９日火曜日に行いました。毎年この時季に、食品加工部員が豆腐、うどん、そば、パスタなどの製造をとおして交流及び共同学習を行っています。今年度は横手産小麦粉（横手やきそば用・石谷製麺さん提供）、大曲農業高等学校大嶋農場産タマゴ、仙北郡美郷町産菜種油「菜の花美人」、大仙市協和子種産菜種油「まほろば菜油」を使用予定でしたが、入荷が遅れ市販の菜種油を使用し、「手作りパスタ」を作りました。食材を調合し、麺をこね、固さを調整するのに苦労しましたが、パスタマシーンで生地を裁断し、立派なパスタが出来上がりました。小麦粉について、クイズ形式の学習をした後に、試食を行いました。出来上がったパスタは、ミートソース・きのこの和風ソースのどちらにも相性よく、好評でした。この学習会をとおして、地元の食材を使って、パスタを作ることが出来ることを学びました。

大農の野生生物

2013-02-08(金)

カテゴリ > 学校生活

投稿者 > morimoriya

　今朝、職員室の窓から野ウサギを見つけました。

　雪が降ってからは足跡がよく残っていたので、
いつかは見ることができるかもしれないと思っていましたが、
今日はついに見つけました。あわててシャッターを押しました。
　
　ついでに、昨年８月１日に会議室の横で見つけたアナグマの写真も見て下さい。

マウスハンター！

2013-02-01(金)

カテゴリ > 学校生活農場

投稿者 > setta

大嶋農場にはそれぞれの建物にネコがいます。このネコは、いつのまにか野良ネコが住み着いたもので、各建物のネズミ取りで活躍しています。
　今回は牛舎担当と鶏舎担当のネコを紹介します。牛舎担当は２匹の兄弟ネコで、いつも生徒や先生たちの後をついてきます。生徒からはストーカーのようだといわれています。鶏舎担当は雌の「けめぞう」と呼ばれているネコです。「けめぞう」は妊娠していますが、大きなおなかでも梁の上を歩きネズミを捕っています。これらのネコは実習の休憩時間に生徒に可愛がられており生徒たちの癒しになっています。　

世界らん展２０１３出展へ

2013-01-29(火)

カテゴリ > 学校生活特別活動

投稿者 > K_Ohnuma

今年も咲いてくれました。大農オリジナル品種「ダイノードリーム」世界らん展でも展示します。

毎年東京ドームで開催される「世界らん展」へ出展します。
世界各国から集まるらんのお祭りにⅠ２０周年を迎えた大農が満を持して参加します。
テーマは「四季繚蘭」秋田の四季と文化をぜひ見に来てください。

今年も咲いてくれました。
大農オリジナル品種「ダイノードリーム」
世界らん展でも展示します。

世界らん展日本大賞２０１３　平成２５年２月１６日～２４日　東京ドーム